Bien Manger

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D’après les spécialistes de la santé, mieux vaut marcher à vive allure pendant 20 minutes ou danser la Macareña pendant une demi-heure par jour que d’exécuter de vigoureux exercices athlétiques.

Vous vous en porterez mieux.

Pour maintenir un poids constant pendant une période donnée, il faut que « l’énergie dépensée compense l’énergie absorbée ». Autrement dit, l’augmentation de l’obésité (et des risques corrélatifs pour la santé) provient d’un régime alimentaire déséquilibré et/ou d’un manque d’exercice. On remarque à cet égard que le régime alimentaire européen, qui contient en moyenne 40% de calories provenant de lipides, peut entraîner une suralimentation si les gens mènent une vie sédentaire. Pour pallier ce risque, mieux vaut favoriser les hydrates de carbone que les graisses. De plus, il faut exercer une certaine activité physique, sous une forme ou sous une autre.

La plupart des gens frémissent à l’idée de faire de l’exercice, qui associe dans leur subconscient l’effort et la douleur. Il est pourtant prouvé que ce n’est qu’une habitude à prendre et… à garder. Au Royaume-Uni, Dick Cavill, du Health Education Authority à Londres, constate que les résultats du programme « Active for Life » à destination des adultes, étalé sur trois ans, sont très encourageants.  » Il fatu d’abord mobiliser puis inciter à une activité quotidienne modérée, telle que la danse ou la marche qui effarouchent moins que le sport. Le secret c’est de maintenir une activité physique modérée plutôt que de se mettre au sport puis d’abandonner ».

Qu’entend-on par activité physique ?
On définit l’activité physique comme l’énergie totale consommée par le mouvement. Le champ de cette définition dépasse le sport. En fait, des études montrent qu’il n’est pas nécessaire de travailler dur pour améliorer sa santé. C’est pourquoi les spécialistes de la promotion de la santé prônent une activité physique modérée telle que la marche à bonne allure, qui est à la portée de tous.

Les gouvernements des pays européens ont pris conscience du rapport direct entre l’inactivité physique et la mauvaise santé. C’est ce qui les a poussés à mettre en place divers programmes d’activités physiques. Alors que les habitudes alimentaires des Européens évoluent peu, on remarque au contraire que leur attitude en matière d’activités physiques a changé depuis une dizaine d’années. Peu de gens exercent sur leur lieu de travail les activités physiques nécessaire à leur bonne santé. Du fait de la tendance à la sédentarisation des tâches, l’obésité gagne du terrain en Europe. Des sondages nationaux montrent que seulement 20 à 30% de la population exercent des activités physiques suffisantes pour rester en bonne santé.

Les bénéfices d’une activité physique
L’accroissement des activités physiques est « payant ». La santé physique et mentale s’en trouve améliorée, les risques d’obésité réduits, tout comme les maladies qui y sont associées. Les gouvernements, les autorités sanitaires, les écoles, les entreprises et l’industrie ont tous leur rôle à jouer dans la promotion d’une vie plus saine et plus active. Aux Pays-Bas, Bart Coumans, directeur de projet au Comité National Olympique néerlandais, collabore à « Netherland on the Move », un programme de promotion de l’activité physique en Hollande qui s’étale sur sept ans. D’après lui, « plus les gens sont actifs, sans pour autant que leur activité physique soit exténuante, meilleure est leur santé ».

Chaque tranche d’âge peut tirer profit d’activités physiques accrues. Les jeunes peuvent et doivent y trouver un style de vie sain. Les adultes peuvent éviter certain problèmes sérieux liés au style de vie. Et le troisième âge a de meilleures perspectives en termes de mobilité, de force, de coordination et de vie sociale. La pratique quotidienne de la marche à allure soutenue semble être une activité raisonnable, à la portée de la plupart des gens.

La cellulite résulte d’un dysfonctionnement du tissu adipeux caractérisé par une infiltration oedémateuse de celui-ci. C’est un phénomène qui apparaît lorsque, pour diverses raisons, les capacités des adipocytes à capter et à stocker les graisses ( LIPOGENESE) débordent leur faculté à les déstocker ( LIPOLYSE). Le développement des cellules graisseuses et des cellules conjonctives situées sous la peau augmente son épaisseur et lui donne son aspect bien connu et irrégulier : la peau d’orange, plus ou moins prononcée selon l’importance du phénomène.

La cellulite n’est pas forcément liée à une surcharge pondérale.
Minces ou rondes, jeunes ou dans la force de l’âge, elle affecte 90% des femmes.
Elle se localise généralement sur les hanches, les cuisses, le bas ventre, la face interne des genoux mais peut aussi à la ménopause toucher la partie supérieure de l’abdomen et l’intérieur des bras.

Bien que la cellulite soit davantage un problème esthétique qu’un problème de santé, elle peut provoquer un certain inconfort physique et même de la douleur.
Avec le temps, la cellulite tend à se densifier, ce qui provoque une pression accrue sur les terminaisons nerveuses et une hypersensibilité de la zone affectée.

Chez certaines femmes, la palpation, le toucher, voire un simple frôlement de leurs zones de cellulite provoque une sensation parfois assez douloureuse.
De plus, une « vieille » cellulite peut entraver la circulation locale du liquide lymphatique nuisant ainsi à l’évacuation des toxines organiques.
C’est pour cela qu’il est important de bien définir le stade de la cellulite.

En effet, on peut distinguer 3 types de cellulite :

• La cellulite fibreuse : dure au toucher, roule facilement sous les doigts, le relief de la peau est bosselé et la « peau d’orange » est visible sans pincement un peu violacée et douloureuse au pincement. La cellulite est plus profonde, particulièrement compactée, généralement ancienne, et très difficile à déloger.

 

• La cellulite aqueuse : souple au toucher. La « peau d’orange » est légèrement visible sans pincement, le relief de la peau est un peu bosselé et provoque des sensations de jambes lourdes. Cela est généralement du à des problèmes circulatoires et à une sédentarisation.

 

• La cellulite adipeuse : molle non douloureuse au pincement. Elle se situe aux hanches, à la culotte de cheval et constitue la conséquence d’un excès de graisses dans l’alimentation ainsi qu’un manque d’activité.

En cas d’excès de poids, les premiers conseils seront certainement d’ordre alimentaire. Quand on maigrit, la cellulite diminue ou, du moins, devient moins apparente. Un programme de perte de poids est donc une excellente solution pour se débarrasser de la cellulite.

Il est également indiqué d’éviter le sel et l’alcool. L’un comme l’autre favorisent la rétention d’eau et l’engorgement des tissus.

Certaines plantent favorisent la disparition de la cellulite :

La guarana (la graine) :

La Guarana est très dosée en caféine ( de 3 à 5%), ce qui en fait la plante la plus riche en caféine. La caféine accélère la combustion des corps gras, augmente le métabolisme des cellules et favorise l’élimination des amas graisseux. Grâce à ses propriétés stimulantes, elle permet d’éviter la fatigue physique et intellectuelle ressentie en cas de régime.

Le thé vierge ou thé vert (bouton et les deux premières feuilles des rameaux) :

Le thé vierge est riche en flavonoïdes et en caféine. Il a une action lipolytique (brûle graisses) . Il favorise l’élimination des surcharges et la stimulation de l’organisme. Les composés phénoliques diminuent l’assimilation des glucides et des lipides alimentaires limitant ainsi le nombre de calories absorbées. De plus, la caféine agissant en anti- asthénique permet de ne pas ressentir de baisse de forme.

Ces deux plantes peuvent être intégrées à l’un de nos programme sous forme de complément alimentaire (guarana) et de préparation instantanée (thé vert).

 

Dans plusieurs pays européens, un tiers de la population, voire davantage, rencontre des problèmes de poids. Malgré une meilleure prise de conscience de l’importance de la nutrition, l’obésité et l’embonpoint restent un problème… de poids.

Si vous êtes du sexe masculin, que vous mesurez 1,80m et que vous pesez plus de 100 kg ou si vous êtes du sexe féminin, que vous mesurez 1,60m et que vous pesez plus de 77 kg, vous êtes obèse. Au Royaume-Uni, par exemple, en moins de deux décennies, l’obésité est passée de 8 à 16% chez les femmes et de 6 à 13% chez les hommes.

Un Indice de Masse Corporelle (IMC ou, en anglais, Body Mass Index, BMI) de plus de 30 indique une forme d’obésité. L’IMC est calculé en divisant le poids de la personne par le carré de sa taille (kg/m2).
‘Les personnes obèses encourent des risques sérieux d’hypertension, de diabètes non liés à l’insuline, de présence trop importante de cholestérol et d’autres lipides dans le sang, de problèmes cardiaques, de cancers du sein et du côlon’ indique le Dr. Andrew Prentice du Medical Research Centre (Royaume-Uni). Les experts estiment que l’obésité ponctionne de 3 à 8% des coûts médicaux dans certains pays européens, c’est-à-dire autant que les programmes sanitaires contre le cancer ou le sida.

Sept hommes et huit femmes sur dix n’ont aucune activité physique
Même si les facteurs génétiques jouent un rôle indéniable dans certains cas, les aspects environnementaux contribuent considérablement à l’obésité. Aujourd’hui, le menu standard de l’Européen moyen qui comporte des aliments très énergétiques et très gras associé à une vie de plus en plus sédentaire favorise l’obésité. Il existe un réel déséquilibre entre l’énergie ingurgitée et l’énergie dépensée via l’activité physique. Et le pire est à venir. Cette tendance inquiétante affecte maintenant enfants et adolescents.

Les obèses préfèrent les nourritures à haute teneur en graisses. Seulement les lipides sont moins ‘productifs’ que les hydrates de carbone ou les protéines, même si leur apport en calories est double. Il est facile d’ingurgiter des matières grasses mais leur assimilation est une autre paire de manches car le corps préfère brûler des hydrates de carbone.

Mais ce qui est étonnant, c’est que parallèlement, la consommation totale d’aliments énergétiques et gras est en chute. Ce n’est donc pas là qu’il faut chercher la cause de l’actuelle épidémie d’obésité. Les spécialistes accusent notre style de vie toujours plus sédentaire. L’exercice physique ne guérit pas l’obésité mais il favorise l’oxydation des graisses, ce qui semble manquer aux personnes obèses.

D’après les experts, il faut ‘combiner un régime nutritionnel et de l’exercice’. ‘C’est un bon départ pour guérir l’obésité’ précise le Dr. Prentice.

Les besoins en liquides nécessaires à la santé de la plupart d’entre nous se situent probablement entre un et deux litres par jour. Une déshydratation, même légère, peut être à l’origine de maux de tête, de léthargie, ou simplement d’un manque général de vigilance. Cette remarque du Docteur Susan Shirreffs, spécialiste des problèmes de déshydratation auprès du Département des Sciences Biomédicales de l’Université d’Aberdeen, montre combien boire régulièrement de l’eau minérale, du thé est important pour le métabolisme.

Vigilance ! Car parfois la situation peut se dégrader. Les personnes qui, de manière régulière, ne boivent que très peu risquent de présenter à long terme des troubles rénaux, des troubles psychologiques, des dysfonctionnements du système digestif et même cardiaque. Si l’on songe que la quantité de sang circulant dans l’organisme reflète la quantité d’eau minérale que nous buvons, cela n’a rien de surprenant.

Que la consommation de liquide diminue, et le volume du sang s’en trouve affecté; c’est ce même volume disponible en quantité limitée qui assure l’irrigation du cœur, du cerveau, des muscles et de tous les organes majeurs. Par voie de conséquence, moins il y a de sang acheminé vers ces principaux organes, moins ces derniers reçoivent d’oxygène, et moins ils sont en mesure d’assurer leurs fonctions normales.

Quand s’hydrater?
L’erreur consiste à compter sur le mécanisme physiologique de la soif pour signaler qu’il est temps de s’hydrater. Quand vient la sensation de soif, le corps est déjà légèrement déshydraté. La solution consiste à consommer des liquides, par petites prises, tout au long de la journée.

Enfants
Il est particulièrement important de surveiller les volumes et la fréquence des boissons absorbées par l’enfant. Leur mécanisme de la soif n’est pas aussi bien développé que celui des adultes. De plus, comme ils sont généralement très actifs, il est essentiel de leur proposer très régulièrement de l’eau minérale, des boissons chaudes et froides afin d’assurer un apport satisfaisant. C’est particulièrement vrai durant les mois chauds de l’été lorsque, comme chez l’adulte, leur corps transpire, perdant de l’eau pour assurer le refroidissement de l’organisme.

Personnes âgées
L’âge aidant, les mécanismes de la soif deviennent de moins en moins performants. De plus, on sait que trop de personnes âgées limitent volontairement leur consommation de boissons pour éviter de fréquents allers et venues aux toilettes, éprouvants sur le plan physique; les risques de déshydratation s’en trouvent ainsi accrus. Il leur est donc recommandé de consommer régulièrement des jus de fruits, de l’eau minérale, du thé, du café, des chocolats chauds, des potages tout au long de la journée, en plus de l’eau.

Activité Physique
L’exercice est un travail qui assoiffe! Nous perdons de l’eau lors de la transpiration, mais aussi sous forme de vapeur dégagée en respirant. Plus l’exercice est soutenu et prolongé, à plus forte raison dans un endroit chaud et humide, plus nous perdons d’eau. Ce phénomène naturel, s’il n’est pas compensé rapidement par une prise de liquide, peut provoquer une déshydratation plus ou moins importante qui risque, à l’extrême, d’affecter les performances physiques. Pour bien contrôler votre apport en liquide, pesez-vous avant et après l’exercice, et buvez un litre de liquide pour chaque kg perdu. Pas de balance sous la main? Buvez un litre d’eau pour une heure d’exercice soutenu.

Dans l’idéal, buvez avant, pendant et après l’exercice. Il est préférable de consommer de l’eau ou des boissons isotoniques qui proposent les mêmes concentrations de sels minéraux et de glucose que celles observées dans le sang.

Bien que les liquides soient essentiels, n’oubliez pas de veiller à l’apport calorifique des boissons absorbées. Essayez d’équilibrer leurs qualités en fonction de vos dépenses énergétiques, en évitant les sodas et autres boissons trop sucrées.

Au-delà d’une meilleure santé, souvenez-vous qu’une hydratation suffisante contribue à votre beauté; elle vous aide à conserver une peau saine et bien hydratée, reflet de l’état interne.

Parmi la ribambelle de régimes que le commun des mortels essaiera au cours de sa tentative de perte de poids, il en est un qui retient notre attention ici :

Le régime hyperprotéiné.

Un régime hyperprotéiné est par définition une augmentation de l’apport en protéines, dans votre alimentation habituelle. Le but est de fournir au corps plusde protéines qu’il n’en a besoin.

Ce régime hyperprotéiné, s’il est mené avec des produits efficaces, offre l’avantage de remplacer les aliments pauvres en nutriments par des aliments riches en protéines, vitamines, et autres nutriments essentiels. Les protéines (nous parlerons essentiellement des protéines végétales, bien plus saines et moins grasses que les protéines animales) sont essentielles à la fabrication de tissus musculaires – lesquels remplaceront en grande partie les cellules graisseuses du corps. En suivant un régime hyperprotéiné, vous n’aurez pas faim, et vous fournirez assez de carburant au corps pour brûler les cellules graisseuses.

Cependant, un régime hyperprotéiné ne peut, ni ne doit, remplacer toute votre alimentation. Il est très important de continuer à consommer d’autres aliments, au moins une fois par jour – ne serait-ce que pour avoir des repas variés.

De plus, un régime hyperprotéiné est dangereux, car il consiste à dépasser les besoins du corps en protéines. Un excès n’est jamais positif. En effet, si vous consommez trop de protéines, vos reins ne peuvent plus fonctionner correctement, votre foie prend le relais, et petit à petit c’est tout le métabolisme qui s’emballe… Il vaut mieux dans ce cas suivre un régime protéiné, qui respecte les besoins du corps, et se base sur votre morphologie pour déterminer la quantité de protéines à absorber quotidiennement.

Notre régime protéiné, basé en grande partie sur les indications ci-dessus, fait ses preuves depuis plus de 20 ans, est très simple à suivre (pas de calculs interminables de calories, ni de points verts ou oranges et a un énorme avantage : les produits sont bons !!